春风吹遍湖北大冶茗山乡，连片标准化大棚里菌香四溢，一株株小菌菇已成长为带动全乡连片发展、托起群众增收致富梦的大产业。
3月24日，茗山乡边街村食用菌产业基地羊肚菌种植大棚内，一朵朵褐黄相间、肉质肥厚的羊肚菌从覆土中冒出，长势喜人。十余名农户挎着竹篮穿梭在菌畦间，指尖轻捻，将成熟的羊肚菌小心采下。
“今年头一茬收了6000斤，这是第二茬，这个品种底子好，正出得欢呢。”湖北茗旺有限公司总经理、黄石农业科技特派员熊永平介绍，预计今年基地羊肚菌总产量能达到1.6万斤。
基地共有98个标准化大棚，除了羊肚菌，还培育榆黄蘑、灵芝、猴头菇、竹荪等多个特色菌种，错峰上市，多品类互补，一年到头都有菇出。
“照目前长势看，今年基地食用菌产业全年总产值能达到400万元左右。”熊永平信心满满地说。
边街村食用菌产业基地旁，新建的标准化食用菌加工厂已完工，厂区干净敞亮，崭新的灭菌炉、接种机、全自动包装机、低温烘干机等全套设备已进场。
“以前我们只卖鲜菇，保鲜期短，附加值一直上不来。加工厂建成了，我们自己能烘干、分级、真空包装，不光能延长保质期，还能打出自己的品牌，产品更有议价空间。”项目负责人程长风说，接下来基地将继续深化“企业+合作社+农户”的发展模式，把成熟的种植技术、管理模式和销售渠道逐步向全乡推广，让更多农户搭上产业发展的快车。如今，茗山村、晏庄村、上汪村也纷纷布局食用菌种植，全乡形成了多村联动、连片发展的产业新格局。
据介绍，茗山乡食用菌加工项目已建设完成，配套的喷灌系统、养菌棚、研发科普中心及水电、机耕路等基础设施已通过验收。项目全面应用智能化、低碳化种植技术，推动农业废弃物循环利用。同时采取“公司+村集体+农户”的运营模式，计划带动460余户农户直接参与。
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